ScorpioAmanda的小窩

老公說明早下班要吃4顆黑糖饅頭當早餐,
 
那黑糖饅頭就只剩2顆剛好我自己吃,
 

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其實這幾天都還是有在做饅頭,
 
但每做一次都得吃個3-4天,
 

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這是我又進行的另一個實驗.
 
1是要改用大同電鍋來進行發酵
 

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今天早上解凍一份上次做的老麵麵糰,
 
因為又爬了一些部落格,

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明後天就是星期假日,幼稚園的女兒也放假,
 
她很愛吃巧克力,所以想做巧克力饅頭來給她當早餐,
 

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我的所謂中種法也就是大家說的老麵,
 
但我又覺得這樣的老麵又不是那麼的正統,
 

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今天原本要去林口長庚探望雙胞胎比鼻朋友的媽媽順便一起吃飯,
 

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完成了天然蘋果酵種,當然要來使用,不然養來幹麻,
 
麵包對目前的我而言太難了,沒有攪拌機會揉到手抽筋也沒薄膜,
 

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今天既然是雙胞胎的生日,理所當然要好好犒賞我這辛苦的老媽,
 
我也放一直減肥減肥狀態中的自己一天假,
 

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今天是我家雙胞胎的農曆生日,
 
昨天特地到我學烘焙的老師那訂蛋糕,
 

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下學期市民大學烘焙課程中就要學做吐司和麵包,
 
那當然少不了要用到酵母菌來做發酵,
 

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